กินกับไวน์อะไรดี

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พีซีพร้อมอินเทอร์เน็ต
• ไวน์
• ไม่จำเป็น:
• ชีส
• องุ่น
• Grissini (แท่งขนมปัง)
• ครีมชีส
• กระเทียมสด
• Sambal Oelek (ซอสพริก)
• เบอร์รี่พริกแดง
• พัฟเพสตรี้ (แช่แข็งหรือสด)
• แฮมลูกเต๋า
• หัวหอม
• อีดัม (ขูด)
• พริกไทยดำสดๆจากโรงสี
• แฮมดิบ 250 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 ชิ้น ยีสต์สด
• น้ำมันมะกอก 125 มล.
• เบอร์กันดี 125 มล
• ชีสขูด 200 กรัม (เช่น NS. Emmentaler หรือ Gouda พันธุ์ที่เผ็ดกว่าเพื่อลิ้มรส)

เกิดอะไรขึ้นกับการหยดที่ดี?

• ใครก็ตามที่วางแผนดื่มไวน์ยามเย็นกับเพื่อนๆ และคนรู้จัก จะต้องมองหาประเภทของไวน์ที่ไม่พิเศษจนเกินไป และผู้ที่ชื่นชอบไวน์แทบทุกคนจะต้องชอบใจ ตัวอย่างเช่น ไพรเมอร์ Beaujolais ยอดนิยม ไวน์แดงหรือไวน์ขาวเบา ๆ ซึ่งคุณสามารถดื่มมากกว่าหนึ่งหรือสองแก้วในตอนเย็น สามารถดื่ม
• หากสงสัยว่าทานคู่กับขนมอะไรดี ไวน์: ชีสอบหอมกรุ่น - เช่น เนยแข็งแพะอบ - กับเนยสดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่าง ผลไม้ และหรือ สลัด, ขนมปังชิ้นเล็กแสนอร่อยหรือขนมพัฟกับ จุ่มแต่ยังทาร์ตเผ็ดหรือ "เค้ก“- เช่นเบอร์กันดี Gugelhupf
instagram viewer
• ขนมเหล่านี้หลายอย่างทำได้อย่างรวดเร็วหรือเตรียมมาอย่างดีเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องยืนในครัวในขณะที่ยกแก้วขึ้นเป็นเพื่อนที่ดี

จิบไวน์เย็น ๆ กับเพื่อน ๆ และของว่างแสนอร่อย

• คุณได้เตรียมขนมนี้อย่างรวดเร็ว: Grissini (แท่งขนมปังอิตาเลี่ยน) พร้อมจิ้มรสเผ็ด ขนมปังแท่งสามารถซื้อพร้อมเสิร์ฟได้ จุ่มชีสครีมปลา เช่น บูโกหรือฟิลาเดลเฟีย แล้วคลุกให้เข้ากัน ชามเล็ก ๆ กับกระเทียมคั้นสด ๆ และมีด Sambal Oelek ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ครีม. ครีม ในตู้เย็น ปล่อยให้สูงชันอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและก่อนหน้า ให้บริการ ผัดอีกครั้งและถ้าจำเป็น ประดับด้วยผลเบอร์รี่พริกแดงบดสด สมบูรณ์.
• ขนมพัฟโฮมเมดสอดไส้แฮมและชีสเข้ากันได้ดีกับไวน์เป็นของว่างและทำได้อย่างรวดเร็ว แป้งพัฟสำเร็จรูป (ปล่อยให้แป้งพัฟแช่แข็งละลาย) ถูกตัดเป็นเส้นกว้าง วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วเคลือบด้วยไข่แดง ปอกหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในกระทะด้วยแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นกระจายส่วนผสมบนแผ่นแป้งพัฟและบิดแถบสองครั้งในแต่ละครั้ง จากนั้นโรยชีสให้ทั่วแล้วใส่ลงในเตาที่อุ่นไว้ ที่อุณหภูมิ 200 ° C โดยประมาณ นำเข้าอบ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและปรุงรสด้วยพริกไทยดำสดจากโรงสีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อน!


Teatime - สูตรอาหารว่างเล็ก ๆ กับชา

เวลาน้ำชาคลาสสิกรวมถึงของว่างจากครัวอังกฤษ ขนมชิ้นเล็ก…

• สิ่งที่แตกต่างออกไปซึ่งเข้ากันได้ดีกับไวน์ก็คือ “เค้ก” แสนอร่อย เช่น Burgundy Gugelhupf เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดยีสต์และผสมกับแป้ง ไข่ เบอร์กันดี น้ำมันมะกอก และชีสเป็นก้อน NS แป้งโด ใส่ในพิมพ์เค้กบันด์ที่มีไขมันหรือเคลือบแล้วนำเข้าอบประมาณ 70 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เค้กบันด์รสเผ็ดจะกลายเป็นมังสวิรัติหากคุณแทนที่แฮมด้วยมะกอกสับละเอียดจำนวนหนึ่ง

อร่อย!