Laga potatis till potatissallad?

Vad du behöver:

• För 4 portioner:
• 800 g jackpotatis
• 2 msk vitvinsvinäger
• 4 msk solrosolja
• 500 ml köttbuljong
• 4-5 pickles
• 1 gäng gräslök
• salt-
• peppar

Koka jackpotatis i en kastrull

A potatissallad kan vara särskilt lätt att förbereda om du använder potatisar har redan förkokt. Jacketpotatis har en särskilt lämplig fasthet.

1. För att tillaga jackpotatis är det bara att lägga den oskalade potatisen i en stor kastrull.
2. Fyll sedan den stora kastrullen med vatten och tillsätt tillräckligt med salt. Mer salt kommer att behövas om du inte kokar potatisen skalad.
3. Nu måste du vänta tills vattnet kokar och sedan låta jackpotatisen stanna i kokande vatten i 25 minuter.
4. Efteråt är det bäst att hälla den kokta potatisen i en sil så att du kan skölja dem med kallt vatten.


Tillagningstid för potatis - hur man gör jackpotatis och potatissallad

instagram viewer

Tillagningstiden för potatis i normal storlek är vanligtvis 20 minuter. Även …

5. Detta hjälper till att göra skalet lättare att skala av.
6. Den skalade potatisen skärs nu antingen i skivor eller tärningar.

Krydda potatissalladen med buljong

Om du inte vill använda majonnäs för att göra potatissallad kan du också göra en riktigt god variant med buljong.

1. För att göra detta, koka först buljongen och rör sedan om den med vinäger och oljan.
2. Häll nu vätskan över den förberedda potatisen.
3. Därefter kan du hacka gräslöken och skära picklesna i små bitar.
4. Sedan kan du blanda gräslök och pickles i potatisen.
5. Krydda nu bara potatissalladen med salt och peppar. Sedan kan den serveras med korv, till exempel, eller så kan du servera den sallad som garnering till grillat.