Укусан као звезда кувар
Још сте расположени за нешто слатко након вечере? Шта кажете на укусан чоколадни моуссе? А ако желите нешто врло посебно, можда чак и на основу рецепта од врхунског кувара? Није посебно тешко, али захтева мало вештине украшавања.
Састојци:
- 150 г тамне чоколаде
- 3 јаја (2 одвојена)
- 1 кашика рума
- 1 кашика шећера
- 250 г павлаке, умутити док не постане тврдо
Моуссе ау цхоцолат рецепт попут звездарског кувара
- 150 г тамне чоколаде изломите или исеците на мале комаде и ставите их у чинију заједно са два жуманца и једним целим јајетом. Важно: Два протеина ће вам такође требати касније, па вас молимо да их не бацате.
- Сада ставите чинију у купатило са топлом водом и растопите састојке уз непрестано мешање - то је најбоље урадити мутилицом. Мешајте док не добијете уједначену масу чоколада и имају јаја.
- Затим дајте жлицу рум и пакетић ванилин шећера и кратко промешајте смесу.
- Одмах извадите чинију из воденог купатила. Затим оставите чинију са стране да се мало охлади. Када се чоколадна маса охлади, у масу можете умешати крему од 250 г.
- Узмите посуду за мешање и ручним миксером умутите 2 беланца док не постане чврст. Затим додајте жлицу шећера уз непрестано мућење.
- За чоколадни моуссе који је направио звездарски кувар, сада морате врло лагано савити беланца са шећером у сада охлађену чоколадну масу.
- Сада напуните готов чоколадни моуссе у мале стаклене чиније или друге десертне чаше и ставите их на неко време у фрижидер да се моуссе стегне.
- За врхунске куваре, изглед је готово једнако важан као и укус. Дакле, чиније или чаше украсите физалисом, ананасом, комадићима чоколаде или сосом од беле чоколаде. Смислите нешто креативно.
Чоколадни сладолед направите сами - рецепт
Љети као хладно освјежење између или као домаћи десерт за ...
Колико вам овај чланак помаже?
