VIDEO: Pire brez ročnega mešalnika

Pripravite pire - brez ročnega mešalnika

Pire brez ročnega mešalnika je delovno intenziven in dolgotrajen. Uspeh pireja je v veliki meri odvisen od tega, kako močno si želite in lahko delate. Pomembno je tudi, kako natančno bi moral biti rezultat vašega dela. Pire krompir, na primer, lahko vsebuje majhne koščke krompirja, prav tako zelenjavna drozga. Mnogi jedci si tega celo želijo. Drugače je, če želite otroku narediti kašo ali fin pesto.

1. Sestavine narežite z nožem ali pretlačite z vilicami. Čim lepše boste opravili pripravljalna dela, lažje boste sestavine pretlačili v pire.
2. Nekateri zelenjavo ali sadje, krompir pa lahko tudi po tem, ko je dobro predhodno kuhan, zlahka pretlačite z rokami.
3. Ali pa napolnite zelenjavo oz Sestavine, ki jih želite pire brez ročnega mešalnika, dajte v trpežno plastično vrečko. Nato vsebino uredite s stiskalnico za krompir. Prepričajte se, da je vreča tesno zaprta.

Tako lahko pire zelo fino

Za otroško hrano ali pesto pogosto želite sestavine pire še bolj drobno, kot je mogoče z zgoraj navedenimi metodami.

• Po pripravljalnih delih morate pire odpeljati skozi sito ali ga "predelati" v posodi, da lahko tudi drobno zdrobite grobe ostanke. Z nekoliko ostrejšimi sestavinami morate najprej dostopati do grobega sita.
• Zelo mehke sestavine, na primer korenje ali tudi krompir, lahko pa tudi številne sestavine pesto drobno pretlačimo z metlico. Vendar pa tukaj potrebujete nekaj mišične moči, ki jo mešalnik seveda odvzame problematičnemu kuharju.