VIDEO: Kako skuhati pol piščanca

Polovica piščanca je olajšana

1. Pečico segrejte, najbolje na zgornji / spodnji temperaturi 200 ° C. Če želite uporabiti vroč zrak, zadostuje 180 ° C.
2. V pečico postavite posodo, odporno na pečico, v katero ste dali 3 žlice olja.
3. Piščanca operemo pod tekom vodo in ga temeljito posušite s papirnatimi brisačkami.
4. Za začimbe zmešajte žličko curryja, paprike v prahu in soli. Če želite to narediti, dodajte poper.
5. Piščanca natrgajte z mešanico začimb, preostanek vlijte v segreto olje v posodi, odporni na pečico. Piščanca položite v ponev in nanj premažite začinjeno olje.


Ocvrt piščanec - tako postane hrustljav in okusen

Bi radi spet pojedli res okusnega piščanca in ne samo v ...

6. Nasvet: piščanca najprej položite na stran za četrt ure, nato ga obrnite na drugo stran še za četrt ure. Na ta način stegna dobijo največ toplote in jih predhodno skuhajo. Nato položite piščanca na hrbet in ga pražite še četrtino do pol ure. Prednost te metode je, da je trdnejša meso stegno je predhodno kuhano in občutljivo meso dojk ne more postati suho.
instagram viewer
7. Po prvih pol ure pečenja temperaturo pečice znižajte na 180 ° C. Po skupnem času kuhanja približno 50 minut prebodite Piščančje noge ob. Če je mesni sok čist, je piščanec gotov.

Pripravite solato s pol piščančjega krompirja

1. Kuhajte krompir. Nato jih olupimo in narežemo na tanke rezine.
2. Šalotko narežemo oz Čebulo drobno narežemo. Nato šalotko (čebulo) poparimo prosojno z malo olja.
3. Zalijemo jih s skodelico zelenjavne juhe, dodamo gorčico, sol, poper in čopič kis dodano. Medtem ko marinada vre, dodajte krompir in ga previdno zložite.
4. Od krompirjeva solata zdaj lahko potegnete skozi, medtem ko kumarice, paradižnik in papriko narežete na kocke. To premešaj zelenjavo pod krompirjevo solato in jo spet začinimo z začimbami, kisom in oljem.

Zdaj je le še ostalo perutnine čez dve polovici piščanec se spremenijo, potem kulinaričnemu užitku nič ne prepreči.