VIDEO: Naredite sami grozdni sok
Svež grozdni sok sami naredite s centrifugalnim sokovnikom
Sveže Grozdni sok Res je dobrega okusa, ko je grozdje pobrano, ko je popolnoma zrelo. Na žalost imajo enak okus ptiči - zlasti črni kos. Če svojega grozdja niste pripravljeni deliti s pticami, jih boste morali zaščititi z mrežo tik preden bodo pripravljeni za zorenje.
- Svež grozdni sok lahko naredite sami, tako da zrelo grozdje spustite pod tekoče vodo Oprati.
- Nato jih napolnite s stebli v polnilno odprtino dobrega centrifugalnega sokovnika.
- Nizko vklopite sokovnik. Grozdje so sočno in sok ujeti. Koščice, stebla in koža končajo v zbiralni posodi.
- Če na ta način sami izdelate grozdni sok, ga napolnite v čiste steklenice in postavite v hladilnik. Svež sok je treba porabiti največ tri dni, da ne fermentira.
Izdelovanje grozdnega soka sami - dva recepta brez sladkorja
Grozdni sok lahko preprosto pripravite sami. S sokovnikom ali brez ...
Sadni sok lahko konzervirate tako, da ga segrejete
- Če grozdni sok pripravite s centrifugalnim sokovnikom, kot je opisano, dodajte na liter. Soku dodamo 100 g sladkorja in tekočino enkrat zavremo.
- Nato napolnite sok v vroče splaknjene steklenice ali kozarce z navojnimi pokrovi. Če je pri ohlajevanju soka v steklenici nastal vakuum, ga lahko hranimo nekaj mesecev. Ker je sok zelo sladek, ga lahko razredčite z vodo za pitje.
Kako sami narediti dolgotrajne sadne napitke brez sokovnika
- Oprano grozdje dajte v dovolj veliko ponev in ga napolnite z vodo.
- Grozdje naj vre z vodo približno 15-20 minut. Nato maso zmešajte z ročnim mešalnikom.
- Zdaj v lonec obesite sito za testenine, v katerega položite laneno krpo in zmes vlijete v sito.
- Morda bo trajalo nekaj ur, da vsa tekočina odcedi skozi krpo. V tem času sito s plodovi pokrijemo z drugo krpo ali pokrovom, da ne pritegnemo sadnih muh.
- Zdaj zavremo filtrirano tekočino in damo na liter. dodamo približno 100 g sladkorja.
- Ta grozdni sok lahko hranite tudi nekaj mesecev, ko je vroč in stekleničen v čistih steklenicah.
