VIDEO: Jejte vegetarijansko rakleto

Raclette prvotno prihaja iz Švice in je bil sestavljen le iz dveh sestavin: sira in krompir. Na srečo tudi tukaj ni omejitev za ustvarjalnost. Ena od možnosti je vegetarijanski obrok z rakleto.

Kako pripraviti vegetarijansko rakleto

1. Krompir, testenine in spaetzle so pripravljene in postrežene v skledah. Če želite to narediti, segrejte ponev s slano vodo in kuhajte priloge kot običajno.
2. Za zelenjavni krožnik to operite in očistite zelenjavo. Paradižnik, bučke in gobe narežemo na premajhne rezine in jih na primernem krožniku zavijemo v obliki ventilatorja. Cvetačo, brokoli in korenje pa je treba predhodno skuhati. Zelenjavo razdelite na cvetke oz korenje narežemo diagonalno na rezine, vse skupaj kuhamo cca. deset minut v osoljeni vreli vodi in jo položite s preostalo zelenjavo.
3. Odcejeno Koruza iz pločevinke in na kolobarje narezano mlado čebulo damo tudi v sklede poleg zelenjavnega krožnika.
4. Na koncu narezan sir raclette položite na krožnik in vse skupaj razporedite po Baguette, ocvrta čebula, čili paprika narezana na drobne obročke in različne začimbe na mizi ob.
instagram viewer


Kako izdelate raclette?

Raclette je odličen način za dolgotrajen obrok, zlasti z ...

Možne kombinacije - jejte, kar želite

• V ponev za raclette damo spaetzle, nanj potresemo nekaj ocvrte čebule in ga spečemo z rezino sira raclette.
• Če vam je všeč pikantno, rezance združite s cvetovi cvetače ali brokolija in dodajte malo svežega čilijevega popra.
• Tudi koruzna zrna in obročki mlade čebule se zelo dobro ujemajo. Oboje začinimo s sveže mletim poprom.
• Krompir in zelišča se zelo dobro podajo gobam.

Možne kombinacije niso omejene, lahko jeste, kar želite. Kot vrhunec je slastna sladica s to vegetarijansko rakleto.

Priprava banan raclette z narezanimi mandlji

1. Banane prepolovimo in narežemo na kose, ki se po dolžini prilegajo pekačem. the čokolada se razbije na koščke.
2. Če ga želite pripraviti, položite enega od prepolovljenih kosov banane v ponev za raclette in po njem posujte nekaj mandljevih rezin.
3. Zdaj na vrh položite kos čokolade in ga pustite v raclette, dokler se čokolada ne začne topiti.