Połóż pojedyncze jajka bez skorupki

Czego potrzebujesz:

• 10 jajek
• 2 szalotki
• Ziarnka pieprzu
• 1/2 l wody
• 1/2 l octu z białego wina
• 2 ząbki czosnku
• Łuski cebuli z 2 cebul
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• Ziarna ziela angielskiego
• 5 łyżek soli
• 1 papryczka chili do smaku

W ten sposób wkłada się jedyne jajka bez skorupki

1. ten Jajka potrzeba ok. Gotować na twardo przez 10 minut. Następnie dobrze ostudź.
2. To woda Doprowadzić do wrzenia z białym winem i wszystkimi przyprawami przez 5 - 7 minut.
3. Najlepiej mieć słoik z masonem, w którym można teraz złożyć jajka. Możliwy jest również inny kontener, ale zdecydowanie powinien być zamykany.
4. Okulary, na które masz Wprowadzenie Jeśli używasz jajek solankowych bez skorupki lub w skorupce, musisz je wcześniej wysterylizować. Opłucz szklankę gorącą wodą. Jeśli chcesz wysterylizować słoik, możesz wstawić go do piekarnika na kilka minut.
instagram viewer
5. Jajka można wkładać w skorupce lub bez. Jeśli włożysz jajka z ich skorupkami, musisz wcześniej rozbić skorupkę.


Zrób same jajka

Sole to klasyka marynowanych od słonego do kwaśnego, która jest serwowana nie tylko na Wielkanoc ...

6. Łuski cebuli tworzą brązowy wzór wzdłuż miejsc pęknięcia.
7. Ważne jest, aby jajka były całkowicie pokryte solanką.
8. Aby uzyskać idealne jajka z soli, muszą pozostać w marynacie przez co najmniej 2 dni - ale 4 dni są lepsze.
9. Jaja są konserwowane przez moczenie.
10. Sole zaspokajają mały głód pomiędzy nimi. Jeśli jajka solankowe zostały włożone bez skorupek, można od razu rozpocząć ceremonię jedzenia, w przeciwnym razie najpierw obierz jajko.
11. Przekrój jajko wzdłuż na pół i usuń żółtko. Do powstałego zagłębienia wlewa się trochę oleju i odrobinę plusku ocet winny do. Następnie pieprz i włóż z powrotem żółtko.
12. Do połowy soli dodać pikantną musztardę i zjeść za jednym kęsem.

Wypróbuj przepis lub jedź do Berlina i idź do tamtejszego pubu!