Maiste per daug aliejaus

Ko tau reikia:

• šaukštas
• Virtuviniai rankšluosčiai
• Riebalų spąstai
• atitinkamai. Recepto ingredientai, prieskoniai, žolelės

Per daug aliejaus salotose - ką daryti?

Tiesą sakant, tai atsitinka visiems vieną kartą: dėl nedidelio neatsargumo ar nerangumo salotų padaže atsirado per daug aliejaus.

• Jei „tik“ marinatas yra perpildytas aliejumi ir jo dar nepridėjote salotos sumaišę, galite greitai išspręsti problemą: tiesiog šaukštu pašalinkite aliejaus perteklių nuo marinato paviršiaus. Arba galite naudoti virtuvinį popierių.
• Viskas pasidaro sunkiau, jei marinatas tapo per riebus ir to nepastebėjote. Dabar jūs jau įmaišėte marinatą į salotas ir viskas skanu riebiai ar riebiai. Lengviausias būdas tai padaryti yra padidinti salotų ingredientų kiekį. Pavyzdžiui, virti bulvės arba makaronai ar net virti grūdų tam ypač tinka, nes sugeria aliejų.
instagram viewer
• Jei salotų ingredientai leidžia, galite įpilti per daug aliejaus vandens Nuplaukite ir savo salotas, tada visiškai naujas apsirengimas gydyti. Tačiau salotų lapai nuvysta ir išsiplauna.
• Riebų skonį taip pat gali sukelti (karšti) prieskoniai, actas arba sukapotos aštrios žolelės suvaidinamos. Tokiu atveju tiesiog gerai pagardinkite salotas.


Padažų rafinavimas alkoholiu - trys receptai

Padažams pridedant alkoholio įgaunamas išskirtinai geras aromatas. …

Pabarstymas aštriu, tarkuotu sūriu taip pat daro stebuklus.

Padaže per daug aliejaus - trikčių šalinimas

• Netgi Padažai į mėsos, Žuvis arba paukštiena dažnai tapo per riebi arba riebi.
• Aliejaus ar riebalų perteklių galima nugriebti šaukštu ar virtuviniu rankšluosčiu, kaip ir salotų marinatą.
• Jei turite pakankamai laiko, taip pat galite leisti paruoštam maistui atvėsti. Didelės riebalų dalys arba riebalų ir aliejaus mišinys sukietėja ant viršaus ir gali būti lengvai pašalintos.
• Arba galite užpildyti padažą vadinamojoje riebalų gaudyklėje. Tai padažo puodas su labai žemu išpylimo snapeliu. Išėmus padažą iš ąsočio, aliejus lieka viršutinėje dalyje ir per snapelį į ąsotėlį patenka labai neriebi apatinė padažo dalis. Tačiau tam tikra ąsotėlio naudojimo praktika yra būtina.

Pyrago tešla - taip jūs jį išgelbėsite

Ar kvarko aliejustešla, Žiedinis pyragas, kvarko įdaras ar tešla bandelės arba „Gugelhupf“ - greitai gali atsitikti taip, kad netinkamai išmatuotas reikalingas alyvos kiekis.

• Jei jau įmaišėte aliejaus ir tešla tapo labai riebi, geri patarimai, deja, brangūs. Tokiu atveju, jei įmanoma, padauginkite kitų ingredientų ta pačia proporcija ir tiesiog pagaminkite didesnį tešlos kiekį.
• Galite arba užšaldyti tešlos perteklių (gerai tinka su kvarko aliejaus tešla, ar keksiukų tešla) arba kepti antroje keptuvėje. Tada užšaldykite iškeptą tortas kaip pasiūla.
• Taip pat nedvejodami galite užšaldyti užpildų perteklių. Tačiau po to varškės dribsniai atšildymas lengva ir reikia gerai atidaryti.