რამდენ ხანს ძლებს კვერცხი?
კვერცხს, რომელიც აღარ არის ახალი, შეიძლება (უარეს შემთხვევაში) დაგაავადოთ - მათ შეიძლება შეიცავდეს სალმონელა. მაგრამ: როგორ იცით, რომ კვერცხი ახალია? და: რამდენ ხანს ინახება კვერცხი სინამდვილეში?
Რა გჭირდება:
- მაცივარი
- ჭიქა
- წყალი
ნუ წახვალ არასაჭირო რისკზე - გაუფრთხილდი შენს სიახლეს კვერცხი.
რამდენ ხანს რჩება კვერცხი ახალი?
"ცერის წესი" აცხადებს, რომ კვერცხები ინახება დაახლოებით ოთხი კვირის განმავლობაში დადების დღიდან.
- თუ თქვენ ყიდულობთ თქვენს კვერცხებს პირდაპირ ფერმიდან, რაც უდავოდ საუკეთესოა, მაშინ ადვილია შემოწმების გაყვანის თარიღი. ჰკითხეთ, როდესაც ქათმებმა დაასრულა "სამუშაო".
- რაც შეეხება კვერცხს სუპერმარკეტიდან, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ნახოთ საუკეთესო თარიღი. იმის გასარკვევად, თუ რამდენ ხანს ინახავს კვერცხი, დათვალეთ 28 დღით ადრე საუკეთესო დღიდან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაარკვიოთ როდის მოხდა კვერცხების დადება.
- ჩაყრის დღიდან თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ქათმის კვერცხები მაცივრის გარეშე დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კვერცხები აუცილებლად უნდა შეინახოთ მაცივარში. არ აქვს მნიშვნელობა კვერცხები პირდაპირ მწარმოებლისგან მოდის თუ სუპერმარკეტიდან.
წყლის ტესტი - სწრაფად შეამოწმეთ კვერცხები სიახლისთვის
ეს ხდება საუკეთესო დიასახლისთან: მაცივარში კვერცხი დარჩა და ...
"ფრინველის პროდუქტები" უკეთესად იტანს მაცივარში?
ჩაყრის შემდეგ ქათმის კვერცხს აქვს ბუნებრივი დაცვა პათოგენებისგან, რომლებიც იწვევენ დაავადებებს - თუმცა, ეს დაცვა იკარგება დაახლოებით 14 დღის შემდეგ.
- მხოლოდ ერთი რამ ეხმარება - მაცივარში. ამ გრილ ადგილას კი კვერცხი სამუდამოდ არ გაგრძელდება. თუ გსურთ იყოთ უსაფრთხოდ, თქვენ უნდა მიირთვათ კვერცხები, რომლებიც მოხარშული იყო 10 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში - ან გამოიყენეთ ისინი გამოსაცხობად.
- როდესაც არ ამზადებთ საკვებს, როგორიცაა მაიონეზი, უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ახალი კვერცხი. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენ არ შეგაწუხებთ სალმონელა.
- თუ ზუსტად არ იცით რამდენი წლისაა კვერცხი, შეგიძლიათ შეამოწმოთ იგი მარტივი ხრიკით: შეავსეთ ჭიქა წყალი და კვერცხი ჩადეთ შიგნით. ახლად დადებული კვერცხი რჩება ჭიქის ფსკერზე, კვერცხი, რომელიც დაახლოებით ერთი კვირისაა, ასევე რჩება ჭიქის ფსკერზე - მაგრამ გასწორდება. ორიდან სამ კვირაზე მეტი ასაკის კვერცხი არ იძირება ბოლოში - ისინი ზედაპირზე მიცურავენ.
ლოგიკურია, თუ კვერცხი პირველი დღიდან გაქვთ მაცივარში მაღაზია არასოდეს შეინახოთ კვერცხი დიდი ხნის განმავლობაში.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
