Salsa barbecue a base di cola e ketchup

Ingredienti:

• Per 4 porzioni di salsa barbecue:
• 300 ml di cola
• 300 ml di ketchup
• 100 ml di aceto di mele
• 100 ml di salsa Worcestershire
• 200 g di cipolle
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• Per 4 porzioni di salsa al curry:
• 500 ml di cola
• 400 ml di salsa di pomodoro
• 6 cucchiai di salsa di mele
• 2 cucchiai di curry in polvere
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 2 cucchiaini di succo di lime
• 1 cucchiaino Tabasco
• 1 pizzico di sale

Preparare una salsa barbecue

Se vuoi fare una salsa barbecue, puoi andare con essa Coca Cola e preparare il ketchup.

1. Per la salsa barbecue, la prima cosa da fare è far appassire le cipolle sbucciate in una casseruola. Tuttavia, non utilizzare olio o burro.
2. Spegnete quindi le cipolle con la cola e aggiungete il ketchup.
3. Per il gusto leggermente aspro, devi aggiungere successivamente l'aceto di mele.
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4. Quindi aggiungere la salsa Worcester Shire in modo che la salsa barbecue abbia un sapore leggermente affumicato alla fine.


Ricetta salsa barbecue

Oltre alla carne, la salsa BBQ è la cosa più importante quando si griglia. Ogni cuoco tiene il suo...

5. Per una leggera piccantezza potete ora condire la salsa con il sale e il peperoncino in polvere.
6. Infine, devi abbassare la temperatura della tua piastra a bassa potenza e poi la salsa grill per ca. Cuocere per 30 minuti.
7. Ora puoi togliere la salsa barbecue addensata dal fuoco e servire fredda o tiepida con carne alla griglia.

Cuocere una salsa al curry con cola e ketchup

Una salsa al curry si sposa benissimo anche con i piatti alla griglia la carne e può essere cucinato anche con cola e ketchup.

1. Per poter preparare la salsa al curry, mettete prima la cola in un pentolino e riducetela a ca. 100 ml.
2. Quindi puoi aggiungere sia la salsa di mele che il ketchup per dare alla salsa al curry un sapore fruttato.
3. Infine aggiungete gli altri ingredienti per la salsa barbecue. Cioè, mescolare il succo di lime, la salsa Worcester, il Tabasco, il curry in polvere e il sale.
4. A questo punto cuocere la salsa grill per ca. 5-8 minuti e poi servire.