VIDEÓ: Hogyan készítsünk streusel -t a tortához

Streusel - az alapvető recept

A legjobb, ha a streusel kísérleteit egy nagy tepsin kezdi Alma torta nál nél.

1. A morzsához szükséges vajnak lágynak kell lennie, de lehetőleg ne folyjon. Például tegye a tálat a vajjal a melegítőre, vagy röviden melegítse fel a vajat (15 másodperc) a mikrohullámú sütőben.
2. Most adjuk hozzá a cukrot és a lisztet.
3. Gyorsan gyúrja össze a hozzávalókat apró, omlós vagy nagy, lágyabb morzsákká. Ezt megteheti kézzel (jól működik), vagy egy elektromos keverő vastag tésztahorgával. Alternatív megoldásként gyorsan összegyúrható gyúrható tésztát készíthet a hozzávalókból, majd a gombóc morzsáját jobban kiszaggathatja a tortára, mint megszórhatja.
4. A streusel -t az almás öntetre kenjük, és a szokásos módon megsütjük a tortát.


Készítsen szórást - így készítheti el

A sütés szórakoztató, és nem csak egy új süteményrecept az ünnepekre ...

Egy rugós formához körülbelül 2/3 mennyiségű hozzávaló kell, azaz 100 g vaj, 100 g cukor és jó 125 g liszt. A vaj a morzsa "ragasztója", a tojás nem kerül be, különben nem lesz ropogós sütés közben. Ha a várakozásokkal ellentétben a liszt több vajat köt, akkor hozzáadhat egy teáskanál olajat a morzsához. Így puhább lesz a morzsolt tészta. Egyébként a streusel jobban tapad a csupaszhoz

torta- ill. Élesztős tésztát, ha előzetesen enyhén megkenjük egy kevés tojássárgájával.

Módosítsa a sütemény alapreceptjét

Ez az alaprecept sokféleképpen variálható és finom. Az öntözés egyszerűen ideális öntet (szinte) minden süteményhez.

• Diómorzsát készíthet, ha a liszt felét finomra őrölt mogyoróra vagy mandulára cseréli. Vagy hozzáadhat apróra vágott diót az alaprecepthez. Ez különösen finom dió ízt kölcsönöz, kellemes és ropogós.
• A kókuszreszelékhez a liszt felét cserélje kókuszreszelékre. A vaj egy részét kicserélheti némi (zsíros) kókusztejre is. Ezek a morzsák omlósabbak lesznek.
• "Folyékony" morzsák keletkeznek, ha 250 g olvasztott (!) Vajat tesz hozzá, amely kissé barna 150 g cukorral, 150 g liszttel, 1 csomag vaníliás cukorral és 1 teáskanál őrölt fahéjjal feltételezhető vegyes. Ezeket a különleges szórásokat ezután egy evőkanállal tálaljuk tészta lefestve és megsütve zárt szórólapot képez.
• A fűszerek természetesen megengedettek is: tetszés szerint adhatunk hozzá fahéjport, kardamomport, egy kis szegfűszeget és őrölt szerecsendiót. Vagy utánozhat egy karácsonyi ízt mézeskalács fűszerrel.