Laktóz a tojásban?
Vannak, akik laktózérzékenyek. Ez megnehezíti a táplálkozást, mivel ezek az emberek egészségügyi problémákat tapasztalnak, amikor laktózt fogyasztanak. De a tojás tartalmaz laktózt?
Mi a laktóz
- A laktóz a tejcukor technikai kifejezése. A laktózt is laktóznak írják, ami mindig ugyanazt a cukrot jelenti.
- Ez elsősorban a tejben és a tejet tartalmazó termékekben található meg. Ezek a termékek szinte teljes egészében ebből a laktózból nyerik szénhidráttartalmukat.
- A laktóz egy úgynevezett kettős cukor.
- A laktóz nagyon fontos összetevője az emlős anyatejnek. Ez biztosítja a szoptatott gyermekek számára a növekedéshez szükséges szénhidrátokat.
- Az élelmiszeriparban a laktózt számos termék előállítására is használják - például fagyasztott termékek textúrájának megváltoztatására. Ezt sok krémes ételhez is használják, mivel itt a laktóznak nagyon jó "krém hatása" van.
Egyre több ember szenved laktóz intoleranciától. Ennek tünetei ...
Mit jelent a laktóz intolerancia
- Gyermekkorban minden emlősnek van egy bizonyos enzime, amely felelős a tejcukor emésztéséért. A tejcukrot fel kell osztani, hogy a test képes megemészteni.
- Ezt az enzimet laktáznak nevezik, és csak kis mennyiségben van jelen egy felnőttnél. A laktóz emésztése problémás lehet a szervezet számára.
- De mivel az emberek, különösen Észak -Európában, sok tejterméket fogyasztanak, az emberi szervezet alkalmazkodott, és az enzim jobban jelen van.
- Ha a szervezetből hiányzik ez az enzim, a laktóz nem emészthető és nem szívódik fel. Aztán az egyik beszél az egyikről Laktóz intolerancia.
Diéta laktóz intoleranciával lehetséges tojással?
- A tojás nem tartalmaz laktózt. Hogyan kerüljön a laktóz a tojásokba? A tojásokat olyan csirkék rakják, akik nem emlősök.
- Ezért a tojás akkor is ártalmatlan, ha laktózérzékeny.
- Fontos azonban figyelni a tejtermékekre, az élelmiszeripar már laktózmentes tejet is forgalomba hozott. Ez széles körben elterjedt, ezért minden szupermarketben kapható.
- Továbbá, ha laktózérzékeny, olvassa el a megvásárolt termékek tartalomjegyzékét. Sok termék rejtett adalékanyagként tejcukrot tartalmaz.
- Mivel ez a betegség egyre gyakoribb, egyes termékek egyértelműen a "laktózmentes" címet viselik. Itt biztonságosan hozzáférhet.
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?
A www.helpster.de oldalainak tartalmát a legnagyobb gondossággal, legjobb tudásunk és meggyőződésünk alapján hozták létre. A helyességre és teljességre azonban nem lehet garanciát vállalni. Emiatt a felajánlott információk felhasználásával kapcsolatos esetleges károkért minden felelősség kizárt. Az információkat és cikkeket semmilyen körülmények között nem szabad a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsának és / vagy kezelésének helyettesítőjeként tekinteni. A www.helpster.de tartalma nem használható és nem is használható független diagnózis felállítására vagy a kezelés megkezdésére.