Főzés a gyerekekkel az óvodában
A gyerekek általában szeretnek bármilyen tevékenységet, például játékot, gimnasztikát, festést stb. Különösen szeretnek olyan tevékenységeket végezni, amelyeket a szüleikkel napi rutinjuk során ismernek, például: B. Porszívózás, törlés stb. Sok gyermek igényes felnőtt feladatként éli meg ezeket a tevékenységeket, amelyekben gyakran szívesen vesz részt büszkén és önbizalommal. Különösen a konyhában robban fel a gyerekek öröme és büszkesége, amikor a közös főzés után elfogyaszthatják a családban elkészített ételeket. A gyermekekkel közös főzés nagyon népszerű tevékenységi módszer az óvodában, amelyet otthon is használhat
A gyermekekkel való főzés tanítási módszer az óvodában
Minden pedagógus megtanulja megkülönböztetni a pedagógia, pszichológia, didaktika és módszertan területén végzett képzésében melyiket. Tevékenységi tanulási célok, amelyekkel a gyermekbarát tanítási módszer támogatja az egyénileg előmozdított fejlesztési célokat ill anélkül, hogy túlterhelné a gyermeket. Tehát ha tanácsra van szüksége, hogyan kell otthon főzni a gyerekekkel, minden pedagógusnak tudnia kell tippeket adni. Egyszerű angolul ez azt jelenti:
- Minden egyes tevékenység sajátos élményhez és tanulási hatáshoz vezet. A tevékenységek túlságosan igényes vagy túl igényes, célorientált vagy koordinálatlan tanulási hatásokhoz vezethetnek. Emiatt az óvodában a hasonló fejlettségi szinttel rendelkező gyerekeket "foglalkozási csoport" -ba csoportosítják, hogy részt vehessenek egy adott tevékenységben, pl. B. Gyermekekkel való főzés, a gyermek fejlődésének támogatása pedagógiai értelemben, életkornak megfelelően és egyénileg.
- A gyermekekkel való főzés az óvodában ezért nagyon másképp alakulhat. Talán vannak olyan célok, amelyek hasonlóak a gyermekek különböző korcsoportjai között, például: B. Tanuld meg kezelni az ételt, támogasd az önbizalmat, elősegítsd a függetlenséget. Ennek ellenére a pedagógusoknak tudniuk kell, hogyan kell megkülönböztetni az életkor alapján azokat a finom és hosszú távú célokat, amelyek előtérben vannak.
- Míg egy három éves gyermeknek meg kell tanulnia a "főzőedények" helyes használatát, akkor igen hatéves gyermek már önállóan, gyermekbarát rögzített recept szerint, önállóan (alatt Felügyelet). Vessen egy pillantást a különböző tanulási célokra: A hároméves gyermek u. a. támogatja, hogy figyelmesebbé válj, finom motoros készségekkel cselekedj stb. míg a hatéves gyerek ezt már elsajátította, és megtanul főzni önállóan és önkontrollált módon, személyes "utasítás" nélkül, a "receptfelvétel" szerint.
Van néhány tipp, amelyet szem előtt kell tartani, amikor gyermekekkel főz
Ha most a gyermekeivel szeretne főzni, a közös főzőlecke olyan bonyolult kidolgozás, mint ők óvoda szakmailag követelhető, természetesen nem lehetséges, és nem is feltétlenül szükséges. Számodra a privát szférádban elsősorban a közös szórakozásról lesz szó. És ez jó. De valószínűleg a tied gyermekek különböző korúak, és hasznos, ha figyelembe vesz néhány tippet, nehogy túl- vagy alulméretezze gyermekeit.
A projektben való tanulás nagy múltra tekint vissza, amely a 16 -ig nyúlik vissza Század ...
- A privát szférában előzetesen tisztáznia kell gyermekeivel, hogy miért engedheti meg a nagyobb gyermek, hogy egyik vagy másik feladatot elvégezzen, míg a fiatalabb csak legközelebb. Kihívás a legfiatalabb gyermekkel annak felismerésére, hogy először mindent meg kell tanulni. De legközelebb azt is megkéred a legidősebbtől, hogy kezdje el a tapasztalatokat. Hiszen főzés közben is egyre több feladatot ad át az idősebbeknek.
- Mit szeretne főzni? Talán burgonya, brokkoli és gulyás? Ezután gondolja át, hogy mely feladatokat kell elvégeznie egymás után, és gyermekei milyen mértékben igényelnek még útmutatást. Készítsen gyermekbarát receptet. D. H. festeni a főzési rutinokra, mint pl B. Burgonya, brokkoli, mossa meg a húst, hámozza meg a burgonyát, vágja fel a brokkolit, vágja fel a húst gulyássá, tegye a burgonyát a serpenyőbe vízzel és sóval stb.
- Beszélje meg a receptet gyermekeivel, és gondolják meg együtt, hogy ki milyen feladatokat már elsajátított, és ki milyen feladatokat tanul most a segítségével. B. Ha brokkolit (nem olyan éles) késsel vágunk össze (magyarázza el a konyhai eszközöket), míg a nagyobbik gyermek már használhatja a hámozó kést a burgonya hámozására átvenni. Állítsa be egyértelműen a konyhában található munkaállomásokat, hogy jól áttekinthesse gyermekeit és minden tevékenységét.
- Különösen magyarázza el, miért kell valamit tenni, például: B. hogy hámozatlan burgonyával a hámozás során túl sok szennyeződés kerül a burgonya pórusaiba, hogy a brokkoli kijön a kertből és meg kell tisztítani stb.
- Különösen akkor, ha a húst pörköljük, gyermekeiknek szükségük van a megfelelő biztonsági utasításokra, pl. B. a láng kiválasztásához (elöl - hogy ne tegye a húst a gőzölgő burgonyaedényre nézni kell), az edényt oldalra kell kezelni, hogy véletlenül ne lógjon rajta maradni stb.
- Mint az óvodában, nem fog tudni főzni a gyerekeivel, mert valószínűleg nincs "gyermekkonyhája", hanem csak a normál családi konyha. Ezért nem szabad túl magasra kitűzni a céljait. A fő prioritás a főzés során a biztonsági tényező ellenőrzése és a gyermekek szórakozásának biztosítása. Az elején tisztázza velük a főzési folyamatokat, ez biztonságosabbá teszi a gyerekeket, és lehetővé teszi számukra, hogy a lehető legnagyobb mértékben önállóan főzzenek (az Ön felügyelete alatt).
