Zamrznite pesto za brze priloge

Što trebaš:

• 100 g sušenih rajčica
• 1/8 l bijelog vina
• 1 čili papričica
• 5 žlica maslinovog ulja
• 1 vezica bosiljka
• 3 režnja češnjaka
• Crvena paprika
• vrećica za zamrzavanje
• Limenke za zamrzavanje

Recept za pesto od rajčice

1. Osušene rajčice stavite u lonac i prokuhajte s bijelim vinom.
2. Zatim dodajte čili papričicu i ostavite da stoji 10 minuta. Smjesa rajčice / čilija tada se mora ohladiti.
3. Smjesu izlijte u blender i dodajte bosiljak i češnjak, začinite po želji i začinite s malo kajenskog papra.
4. Sada se sve dobro promiješa ručnim mikserom i stavi u hladnjak na jednu noć. Ovako postaje pesto od rajčice Zamrznuti pripremljeno.

Ovako možete pravilno zamrznuti pesto

1. Sljedeći dan možete izvaditi pesto iz hladnjaka i napuniti ga vrećicama posebno dizajniranim za zamrzavanje. Da biste to učinili, isisajte zrak iz vrećice i hermetički je zatvorite kopčom. Plastične limenke prikladne su i za smrznutu robu.
instagram viewer


Kuhanje s samoniklim biljem - dva recepta za pesto

Od samoniklih biljaka poput koprive ili maslačka možete napraviti vrlo ukusan pesto ...

2. Napunite pesto u dijelovima.
3. Spremnici moraju biti hermetički zatvoreni. Napišite datum zamrzavanja na spremnik.
4. Također pazite da posude nikada ne napunite do kraja jer će se smrznuta hrana proširiti.
5. Idealna temperatura odjeljka za zamrzavanje trebala bi biti postavljena na minus 18 stupnjeva.
6. Obično možete zamrznuti pesto najmanje 6 mjeseci.
7. U odmrzavanje dan prije trebate izvaditi pesto iz zamrzivača, a zatim ga staviti u hladnjak preko noći da se odmrzne.
8. Zamrznuta hrana mora se polako odmrznuti. Tako se zadržavaju vitamini.
9. Odmrznuti pesto trebali biste koristiti istog dana. Inače crta voda i gubi okus.
10. Topli pesto nikada ne smijete zamrzavati.

Tako da uvijek imate pri ruci brzi pesto dugo vremena.