Zimski džem olakšan

Što trebaš:

• 1350 grama šljiva bez koštica
• 0,75 žličice začina medenjaka
• 2 štapića cimeta
• 1 ½ pakiranja konzerviranog šećera 2: 1
• Sok od šljiva
• Liker od šljiva
• Staklenke za pekmez
• veliki lonac
• Ručni Usitnjivač

Zimski džem može se brzo napraviti

Uz malo voća, ukusne začine i konzervirani šećer brzo ćete dobiti zimnicu pekmez proizveden. Jedan recept za to kako jednostavno napraviti marmeladu je džem od šljiva i cimeta sa začinom od medenjaka.

1. Počnite temeljito oprati i očistiti šljive od koštica. Polovice šljiva stavite u veliki lonac i usitnite ručnim mikserom. Ovisno o vašem ukusu, za pekmez bi vam trebalo ostati još nekoliko komada.
2. Sada u smjesu od šljiva dodajte šećer za konzerviranje i začin od medenjaka. Smjesu dobro promiješajte i po potrebi dodajte malo soka od šljiva. Sada možete dodati štapiće cimeta i, ako želite, umiješati malo likera od šljiva.
   instagram viewer
3. Pustite da mješavina marmelade kuha oko tri do pet minuta, neprestano miješajući. Marmelada je spremna kada vaš test s mlijekom bude uspješan.
4. Za ispitivanje želiranja stavite žličicu mješavine na mali tanjur. Masa bi se trebala stegnuti nakon kratkog vremena.


Džem od smokava - recepti za uživanje

Gotovo svi su sami napravili džem od jagoda ili trešanja. Zašto…

5. Nakon što ste uklonili štapiće cimeta, svoju zimsku varijaciju pekmeza možete uliti u pripremljene staklenke.

Kako pripremiti staklenke za pekmez

1. Već oprane, čiste staklenke za pekmez trebali biste ponovno prokuhati prije punjenja. Napunite veliki lonac s voda i vodu prokuhajte.
2. Stavite staklenke i poklopce u kipuću vodu najmanje šezdeset sekundi kako biste ih dezinficirali.
3. Sada staklenke možete izvaditi hvataljkama iz lonca i okrenuti ih naopako na čistu kuhinjsku krpu prije nego ih napunite zimskim džemom od šljiva i cimeta.
4. Prilikom punjenja čaša morate paziti da u čaši ostane što je moguće manje zraka. Staklenke dobro zatvorite i stavite na poklopce da se ohlade.

Gotove i ohlađene čaše možete ukrasiti za zimu ili Božić. Tako ih možete i lako pokloniti.

Više varijacija za zimski džem

• Zimski džem od šljiva još je ukusniji ako prije kuhanja u smjesu utrljate pola pločice tamne čokolade. Za ovaj džem prikladna je i blok čokolada.
• Sviđa li vam se egzotika? Tada također možete unijeti malo oštrine u igru. Da biste to učinili, u smjesu dodajte malo crvenog čilija. No, pripazite da vas zimska marmelada ne zagrije previše.
• Jednako lako proizveden, popularan i vrlo ukusan je zimski džem od naranče s cimetom, zvjezdicama anisa i likerom od naranče. Čak i s ovom varijacijom moguće je učiniti nešto drugo čokolada uvesti u igru. Uz narančastu varijantu, bijela čokolada je dobra opcija za poseban dodir.
• Pekmez od naranče također se dobro slaže s malo đumbira u prahu kako bi vašoj varijaciji dao nešto posebno.