VIDEO: ओवन में चिकन कैसे पकाएं
तैयारी
तैयारी का समय: २० मिनट
बेक करने का समय: 60 मिनट
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पहले से गरम ओवन। सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- जड़ी बूटियों को धो लें। जड़ी बूटियों को धोकर सुखा लें।
- लहसुन काट लें। लहसुन को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
- आलू को धोकर आधा काट लें। आलू को छीलिये नहीं। बची हुई मिट्टी को हटाने के लिए आलू को अच्छी तरह धो लें और आधा काट लें।
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चिकन को धोकर काट लें। इसी तरह चिकन को रनिंग के तहत अच्छी तरह धो लें पानी, इसे थपथपा कर सुखा लीजिये और 2 से 4 टुकड़ों में बांट लीजिये.
- रोस्ट चिकन को सीज़न करें। अब एक बेकिंग डिश लें और उसमें नमक और काली मिर्च और अन्य मसाले छिड़कें। चिकन के टुकड़ों को जड़ी-बूटियों के ऊपर रखें, त्वचा ऊपर करें। चिकन को आलू के आधे भाग पर फैलाएं।
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मैरिनेड तैयार करें। क्रिस्पी मैरिनेड के लिए, एक बाउल में कद्दू के बीज के तेल के साथ एक तटस्थ तेल मिलाएं। तेल के मिश्रण में बची हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन के टुकड़े डालें और नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च पाउडर डालें।
© बेंजामिन रोच -
चिकन और आलू को ब्रश करें। एक क्रिस्पी मैरिनेड के लिए, आलू और चिकन के टुकड़ों को तेल और जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक कोट करें।
© बेंजामिन रोच 
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60 मिनट तक बेक करें। चिकन को लगभग 60 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में डाल दिया जाता है। यदि आप चाहते हैं कि यह विशेष रूप से कुरकुरा हो, तो खाना पकाने का समय समाप्त होने से लगभग 5 से 10 मिनट पहले ग्रिल को चालू कर दें। चिकन किया जाता है जब वह है मांस आसानी से हड्डी से अलग हो जाता है।
© बेंजामिन रोच
क्रिस्पी चिकन तैयार करें
आप चिकन खाना पसंद करते हैं लेकिन यह नहीं जानते कि इसे कुरकुरे और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है...
संभावित साइड डिश
जैसा गार्निश तक मुर्गा अनुशंसा करना आलू, चावल, चावल का सलाद या कसा हुआ टमाटर। साथ ही क्लासिक सलाद एक जड़ी बूटी ड्रेसिंग के साथ, निश्चित रूप से चिकन और आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सेवा देना आलू के साथ हर्बल क्वार्क या त्ज़त्ज़िकी।
