VIDEO: बिना कार्बोहाइड्रेट के बेक करना
बिना कार्बोहाइड्रेट के बेकिंग - नारियल मैकरून की रेसिपी
लो-कैलोरी नारियल मैकरून लो-कार्बोहाइड्रेट मिठाइयों में एक क्लासिक है। यह नुस्खा चीनी मुक्त है और बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट बचाता है।
- सबसे पहले, डिस्कनेक्ट करें अंडे. इस रेसिपी के लिए आपको अंडे की जर्दी की जरूरत नहीं है।
- अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ बहुत सख्त होने तक फेंटें। यह मिक्सर की मदद से सबसे अच्छा काम करता है।
- फिर सूखे नारियल में फोल्ड करें। आप चाहें तो कुकीज के मिश्रण को किसी लिक्विड स्वीटनर से मीठा कर सकते हैं। आप चाहें तो थोड़ी सी दालचीनी भी मिला सकते हैं।
- अब चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और एक चम्मच का उपयोग करके छोटे-छोटे ढेर बनाएं जिन्हें आप शीट पर रखें।
- फिर नारियल मैकरून को पहले से गरम ओवन में 130 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20-25 मिनट के लिए हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।
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सेवन करने से पहले, आपको नारियल मैकरून को अच्छी तरह से ठंडा होने देना चाहिए। यदि आप मैकरून को कुकीज जार में रखते हैं, तो वे लंबे समय तक ताजा रहेंगे।
चॉकलेट क्यूब्स के लिए एक नुस्खा
ये चॉकलेट क्यूब्स इस्तेमाल किए गए मक्खन के कारण होते हैं और चॉकलेट कैलोरी में नारियल मैकरून जितना कम नहीं है। हालांकि, वे लगभग बिना कार्बोहाइड्रेट के भी तैयार किए जा सकते हैं।
- सबसे पहले अंडे को अलग कर लें। अंडे की सफेदी को हराकर सख्त अंडे की सफेदी बनाएं।
- डार्क चॉकलेट को क्रश करके एक सॉस पैन में मक्खन के साथ डालें। फिर दोनों सामग्रियों को मध्यम आंच पर पिघलाएं।
- पैन को आँच से उतारें और कोको पाउडर में मिलाएँ।
- फिर बची हुई सामग्री को चॉकलेट-बटर के मिश्रण में डालकर सावधानी से मिला दिया जाता है।
- एक ब्राउनी पैन या इसी तरह के लंबे पैन को चिकना करें और घोल में भरें।
- चॉकलेट क्यूब्स को 170 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
चॉकलेट क्यूब्स को ठंडा होने दें और काट लें गूंथा हुआ आटा फिर चाकू से क्यूब्स में। आप चाहें तो क्यूब्स को सूखे नारियल में पलट सकते हैं।
