VIDÉO: Fabriquez votre propre colorant alimentaire

Pour faire de délicieuses pâtisseries et autres vaisselle c'est toujours très agréable quand on peut utiliser du colorant alimentaire. Cependant, ceux-ci ne doivent pas toujours être achetés, car vous pouvez également fabriquer vous-même différents colorants alimentaires.

Colorant alimentaire - c'est à cela qu'il sert

Il existe de nombreuses façons d'utiliser du colorant alimentaire dans la cuisine.

• Le colorant alimentaire est bien entendu utilisé - comme son nom l'indique - pour colorer toutes sortes d'aliments.
• Ainsi, lors de la cuisson, vous pouvez utiliser très souvent du colorant alimentaire. Comme dans la boulangerie de Noël et lors de la cuisson et du glaçage d'un délicieux gâteau.
• Mais vous pouvez aussi faire vous-même une pâte à pâtes colorée. Il y a bien sûr quelques autres utilisations où vous pouvez utiliser du colorant alimentaire. Laissez courir votre imagination!


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Comme vous ne pouvez acheter les mêmes couleurs qu'en magasin, vous souhaitez créer les couleurs vous-même. Et ce n'est pas si difficile du tout.

Comment faire soi-même du colorant alimentaire ?

Faire du colorant alimentaire est facile avec certaines couleurs, et vous y arriverez rapidement. Avec certaines couleurs, cependant, vous avez besoin d'un peu plus de persistance. Voici quelques exemples de couleurs que vous pouvez réaliser vous-même.

• Vous pouvez devenir rouge en utilisant le jus Utilisez la betterave. Alors vous faites cuire la betterave. Vous utilisez le jus obtenu pour la coloration. Mais ne soyez pas déçu s'il ne s'avère pas d'un rouge particulièrement foncé.
• Si vous faites bouillir des pelures d'oignon, vous pouvez utiliser le jus jaune pour la coloration.
• Lorsque vous cuisinez des épinards, vous obtenez un liquide que vous pouvez utiliser pour les colorer en vert.
• Vous pouvez également faire bouillir des myrtilles - le jus convient très bien à différentes nuances de bleu.
• Si vous voulez teindre quelque chose en noir, utilisez des comprimés de charbon de bois, que vous pouvez obtenir à la pharmacie.

Il existe de nombreuses autres options, mais les couleurs ne seront jamais particulièrement intenses. Si vous souhaitez obtenir des couleurs vraiment fortes, il est préférable d'utiliser les colorants alimentaires disponibles en magasin.