VIDÉO: Quels légumes se marient bien avec le poisson ?

Les filets de poisson sont rapides à préparer, mais de temps en temps, vous en voulez un savoureux garnir servir avec, ce qui rend la nourriture quelque chose de spécial. Mais lequel les légume convient-il d'harmoniser le goût avec le poisson? Vous trouverez ci-dessous des suggestions et des conseils sur les légumes qui se marient bien avec le poisson, afin que vous puissiez avoir un merveilleux menu préparer et servir.

Cette recette de légumes se marie parfaitement avec le poisson 

1. Couper l'oignon en gros cubes.
2. Hacher finement l'ail (veuillez ne pas appuyer, cela le rendra plus épicé, mais il perdra son goût).
3. Couper la pomme de terre en petits morceaux.
4. Couper les champignons en tranches pas trop fines.


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5. Hachez le persil, hachez également le basilic, mais séparément les uns des autres.
6. Faites maintenant chauffer une poêle appropriée et, dès que la poêle est chaude, ajoutez l'huile d'olive extra vierge.
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7. Maintenant, ajoutez immédiatement les cubes d'oignon et l'ail.
8. Faites également braiser le persil.
9. Ajoutez maintenant les légumes coupés, faites griller brièvement puis passez à feu doux.
10. Après environ un quart d'heure de cuisson à la vapeur et en remuant les légumes doivent être faits, incorporer le basilic juste avant de servir et assaisonner de sel et de poivre.

 Ces accompagnements sont également parfaits

• Les blettes ou les feuilles d'épinards sont des classiques de la région méditerranéenne, car ces légumes se marient bien avec le poisson.

• Les légumes que vous choisissez, qu'il s'agisse de blettes ou de feuilles d'épinards, ne sont qu'une question de goût. Dans les deux cas, les légumes feuillus lavés sont coupés grossièrement et sautés avec de l'ail finement haché dans du beurre ou de l'huile d'olive.

• Si vous n'aimez pas les épinards ou la bette à carde et que vous ne savez pas quels autres légumes se marient bien avec le poisson, allez-y vous pouvez également utiliser des bâtonnets de courgettes cuits à la vapeur, assaisonnés d'un peu de romarin et de thym, en accompagnement servir.

• Les aubergines grillées ou les légumes aubergines se marient également bien avec les poissons frits ou cuits à la vapeur.

• Vous pouvez également essayer des tomates cuites, que vous coupez simplement en deux, faites-les frire dans de l'huile d'olive dans une poêle, puis laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnés de sel et de poivre, ces légumes se marient à merveille avec le poisson.

Quel que soit le légume choisi, la question de l'assaisonnement est également déterminante pour savoir s'il se marie bien avec le poisson. Par conséquent, si vous vous demandez quel légume se marie bien avec un plat de poisson, utilisez un plat similaire pour assaisonner le légume. Saveurs comme pour le poisson, par exemple tout comme dans la région méditerranéenne ail et citron et comme herbes du jardin romarin, thym et Sauge.