¿Por qué el agua no disuelve metales o aceites?
El agua es un solvente muy común en el laboratorio y en la vida cotidiana. Sin embargo, no disuelve aceites ni metales. Y hay dos razones diferentes para ello.
Por qué el agua no disuelve los aceites
Probablemente esté familiarizado con el fenómeno de que el agua y el aceite no se mezclan, sino que forman dos fases. La respuesta a la pregunta de por qué es así radica en la estructura de las moléculas.
- El agua es una molécula en ángulo H2O. Los átomos de hidrógeno dominan la mitad inferior de la molécula y el átomo de oxígeno la mitad superior. El oxígeno tiene una mayor electronegatividad que el hidrógeno, i. H. es capaz de atraer más densidad de electrones. Esto convierte la molécula de agua en un dipolo con un lado parcialmente cargado positivamente y un lado parcialmente cargado negativamente.
- Los aceites consisten en cadenas de hidrocarburos, i. H. una larga cadena de átomos de carbono rodeada por todos lados por átomos de hidrógeno. Estas moléculas no son dipolos, son no polares.
- Dos líquidos son fácilmente solubles entre sí si ambos constan de moléculas polares o no polares. Dado que el agua y el aceite son moléculas polares y no polares, los aceites no se disuelven en agua.
¿Y los metales?
El agua no disuelve el metal y eso es algo bueno, de lo contrario, cada lluvia sería un gran problema. Pero, ¿alguna vez se ha preguntado por qué es así?
¿Por qué el azúcar se disuelve en agua? - Así lo explicas en química.
La pregunta de por qué el azúcar se disuelve en agua no es difícil de explicar si ...
- Cuando un metal se disuelve, lo hace por oxidación del metal a cationes, p. Ej. B. El zinc elemental se disuelve como Zn2+ Catión.
- Para saber si una sustancia puede oxidar a otra, hay que echar un vistazo a la serie electroquímica. Muestra los potenciales de electrodo estándar de todos los posibles pares redox.
- Los potenciales muestran qué reacción tiene lugar cuando se combinan dos pares redox: Para eso Par redox con el potencial de electrodo estándar más alto, se produce la reducción, para el par con el troquel inferior Oxidación.
- Para que un metal se disuelva en agua, su potencial de electrodo estándar debe ser menor que el del agua. Sin embargo, este no es el caso de la mayoría de los metales.
- Los metales que se disuelven en agua son metales alcalinos cuyos potenciales de electrodo estándar están en el rango de -2,5 V a -3 V.
