Τουρκία κάρυ με ρύζι

instagram viewer

Ξανά και ξανά αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε. Συχνά μαγειρεύετε τα ίδια πιάτα, η ποικιλία συνήθως παραμελείται. Ρίξτε μια ματιά έξω από το κουτί και ανακαλύψτε πιάτα από άλλες χώρες που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα στην κουζίνα σας με λίγη προσπάθεια. Μια νόστιμη συνταγή για κάρυ γαλοπούλας με ρύζι μπορείτε να βρείτε εδώ.

Τα πιάτα κάρυ φέρνουν ποικιλία στο τραπέζι.
Τα πιάτα κάρυ φέρνουν ποικιλία στο τραπέζι. © William Philipona / Pixelio

Συστατικά:

  • Για το κάρυ γαλοπούλας:
  • 1 κιλό στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε κύβους
  • 1 μικρό Δοχείο ανανά, σε ελαφρύ σιρόπι, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 μικρό Ποτήρι μανιτάρια
  • 200 ml κρέμας
  • 500 ml ζωμό λαχανικών
  • 2 κουταλιές της σούπας κάρυ σε σκόνη
  • αλατοπίπερο
  • λίγο λάδι
  • Για το ρύζι:
  • 2 φακελάκια ρύζι
  • 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών

Το κάρυ ινδικής γαλοπούλας είναι ένα υπέροχο πιάτο γιατί συνδυάζει τέλεια την πικάντικη του κάρυ με την ελαφρώς γλυκιά νότα του ανανά. Αν δεν σας αρέσουν οι ανανάδες, μπορείτε απλά να τους αφήσετε έξω. Το κάρυ γαλοπούλας από αυτή τη συνταγή έχει στη συνέχεια μια πιο πικάντικη γεύση.

Ετοιμάστε κάρυ γαλοπούλας - έτσι λειτουργεί

  1. Ζεσταίνουμε λίγο ηλιέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά τους κύβους γαλοπούλας. Τα κομμάτια του κρέατος δεν πρέπει να ροδίσουν πολύ.
  2. Το κοκκινιστό κρέας τώρα σβήνει με το ζωμό λαχανικών και σιγοβράζει για περίπου 15 λεπτά.
  3. Τώρα προστίθενται κομμάτια ανανά (στραγγισμένα καλά), μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και η σκόνη κάρυ. Το κρέας με την κρέμα και το λαχανικά Μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε. Εάν η νότα κάρυ είναι πολύ ωραία για εσάς, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμη σκόνη κάρυ.
  4. Εάν το κάρυ γαλοπούλας δεν είναι αρκετά κρεμώδες, μπορείτε να το δέσετε με μια μικρή ποσότητα ελαφριά πυκνωτική σάλτσα.
  5. Μαγείρεμα με γάλα καρύδας - Συνταγή για Thai Curry

    Το γάλα καρύδας είναι πολύ δημοφιλές στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Ειδικά με φλογερά ...

Μαγείρεμα ρυζιού και σερβίρισμα κάρυ γαλοπούλας - οδηγίες

  1. Ενώ προετοιμάζεται το κάρυ γαλοπούλας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ρύζι Μάγειρας. Για να το κάνετε αυτό, βράστε το ζωμό λαχανικών 1,5 λίτρου και τοποθετήστε τις δύο σακούλες ρυζιού σε αυτό.
  2. Το ρύζι είναι έτοιμο μετά από περίπου 20 λεπτά. Τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι σε ένα δαχτυλίδι σε ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε το τελειωμένο Βάλτε το κάρυ γαλοπούλας στο κέντρο της γούρνας του ρυζιού έτσι ώστε το κρέας να περιβάλλεται εντελώς από ένα δαχτυλίδι ρύζι περικλείεται. Βάλτε τώρα δύο μεγάλα κουτάλια σερβιρίσματος από πάνω. Πλήρης!
  3. Διατεταγμένο και σερβιρισμένο έτσι, αυτό το κάρυ γαλοπούλας δεν είναι μόνο μια απόλαυση για τον ουρανίσκο, αλλά και μια γιορτή για τα μάτια. Καλή όρεξη!

Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;

click fraud protection