Αναγνωρίστε τη διάρκεια ζωής της παγωμένης σάλτσας κρέμας

Η κρέμα σάλτσας μπορεί να καταψυχθεί

• Σάλτσες επί νερό- ή οι βάσεις κεφαλαίων συνήθως παγώνουν χωρίς δισταγμό. Όσον αφορά την κρέμα, ωστόσο, πολλοί αναρωτιούνται αν αυτό είναι ακόμη δυνατό. Οι λόγοι είναι προφανείς: η κρέμα έχει διαφορετική συνοχή και διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Το ερώτημα αν βρίσκονται στο παγόλυση κροκυδίζει ή γίνεται υδαρής επομένως δεν είναι αδικαιολόγητη. Κατ 'αρχήν, όμως, ισχύουν τα εξής: Δεν είναι πρόβλημα να παγώσετε την κρέμα. Ειδικά αν έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά πάνω από δέκα τοις εκατό, δεν θα υπάρχει διαφορά όταν αποψυχθεί.
• Διαφορετικά είναι απίθανο η σάλτσα κρέμας να μην έχει πια καλή γεύση μετά την απόψυξη. Τι γίνεται όμως με τη διάρκεια ζωής της παγωμένης σάλτσας;

Κατεψυγμένη σάλτσα και διάρκεια ζωής της

• Εάν παγώσετε τη σάλτσα κρέμας, θα διατηρηθεί εύκολα για τρεις έως τέσσερις μήνες στην κατάψυξη ή στην κατάψυξη. Συμβουλή: Γράψτε την ημερομηνία κατάψυξης στη σακούλα κατάψυξης με στυλό τσόχας ή σε αυτοκόλλητο στο κουτί Tupperware. Έτσι μπορείτε πάντα να ελέγχετε αν η σάλτσα σας είναι ακόμα καλή.
• Αν θέλετε να παγώσετε μια σάλτσα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ετοιμάστε την χωρίς κρέμα πρώτα. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε αυτό το συστατικό φρέσκο ​​κατά την απόψυξη.


Κατάψυξη ξινολάχανο - ξέρετε πώς

Μπορείτε να δημιουργήσετε υπέροχα πικάντικα πιάτα με λάχανο τουρσί. Το ωμό sauerkohl έχει ...

• Μπορείτε επίσης να παγώσετε καθαρή κρέμα · η καλύτερη ημερομηνία είναι τότε εξίσου μεγάλη. Μόνο η κρέμα που έχει ήδη χτυπηθεί διαρκεί μόνο για δύο έως τρεις μήνες και επομένως πρέπει να χρησιμοποιηθεί πιο γρήγορα.
• Είναι επίσης αλήθεια ότι η κρέμα που έχει αποψυχθεί δεν μπορεί πλέον να χτυπηθεί επίσης. Δεν είναι πλέον πραγματικά σταθερό και επομένως είναι κατάλληλο μόνο σε περιορισμένο βαθμό για Πίτες και Co.

Συμπέρασμα: η κατεψυγμένη σάλτσα κρέμας είναι μεσαίου μεγέθους αντοχή. Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για μερικούς μήνες.