Brug aluminiumsfolie i ovnen

Brug af aluminiumsfolie korrekt - værd at vide

Der går rygter om, at man skal bruge aluminiumsfolie på en bestemt måde, for folien har jo to forskellige sider.

• Aluminiumsfoliens sider er blanke og matte.
• Dette har imidlertid ingen effekt på filmens egenskaber.
• Årsagen til de forskellige sider af aluminiumsfolien er også banal: Med hensyn til produktionsteknologi er der ingen anden vej.
• For at bruge folien i ovnen kan du pakke din mad ind i både den blanke og matte side af folien.


Aluminiumsfolie i ovnen - dette holder kødet saftigt

En lækker stege om søndagen er en fast del af menuen for mange familier. …

• Det er også forkert, at den matte side ville slippe varmen bedre igennem, og den skinnende side ville frastøde varmen. Hvis folien kunne dette, ville det være meget dyrere.
• Aluminiumsfolie er velegnet i ovnen til dampning, opvarmning, men også til stegt kød og grillning. Det ved du fra grillen i haven.

Tilberedning af mad i ovnen med aluminiumsfolie - tips

Aluminiumsfolie absorberer allround-varmen i ovnen godt og sender den videre til maden.

1. Fisk og grøntsager du kan dampe forsigtigt og langsomt i ovnen med aluminiumsfolie. For at gøre dette skal du lægge alle ingredienserne og krydderierne i folien og lukke den tæt. Det betyder, at ingen fugt fordamper, maden tørrer ikke ud og tilberedes forsigtigt.
2. Du kan også bruge denne egenskab af filmen til at varme op og holde maden varm. Hvis du lukker folien godt rundt, bevares fugtigheden. Også tør kød, Fisk og grøntsager er ikke nok, og smagen bevares.
3. Du kan også bruge aluminiumsfolie til stegning og grillning. Du kan f.eks. Bruge den til at fange en steg Juice og bagepladen forbliver ren. Du bør lade folien stå åben, hvor du vil have en stegt kylling eller stege sprød.
4. Brug aluminiumsfolien til at forhindre kødet i at tørre ud, hvor du vil have kødet saftigt. Form blot folien omkring stegen til en slags balje, der fanger den undslipende fugt og kan returnere den til kødet.

God succes!