Tortellini se šunkou a smetanovou omáčkou

Složení:

• Tortellini
• 200 ml cremefinu nebo mléka
• 200 g smetanového sýra
• cibule
• Na kostičky nakrájená šunka
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 - 2 lžíce kukuřičného škrobu nebo mouky
• sůl
• pepř
• Bylinky dle libosti

Mylná představa stále přetrvává těstoviny by byl výkrm. Bohužel jsou to většinou oni Omáčkykteré jsou velmi podstatné. Ale s několika změněnými přísadami můžete na omáčkách ušetřit obrovské kalorie. Šunková a smetanová omáčka si však poté již nezaslouží své jméno, což jí neubírá na chuti.

Tortellini s rozdílem - verze se sníženým obsahem kalorií s Cremefine

1. Tortellini uvařte v dostatečném množství osolené vody podle pokynů na obalu.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
3. Cibuli zpěníme na pánvi do průsvitnosti a poprášíme moukou nebo kukuřičným škrobem.
4. Cibuli odmastíme cremefinem (náhrada smetany se sníženým obsahem kalorií).
instagram viewer


Recept na tortellini omáčku - těstoviny alla panna

Existuje mnoho omáček pro tortellini. Chutná klasika je recept na ...

5. Snižte teplotu, aby omáčka neztuhla.
6. Do omáčky vložíme na kostičky nakrájenou šunku.
7. Nyní do omáčky přidejte smetanový sýr a za míchání ho rozpusťte.
8. Šunku a smetanu ochutíme solí a pepřem.
9. Pokud máte rádi, přidejte do šunky a smetanové omáčky čerstvé bylinky.
10. Sloužit Tortellini se šunkou a smetanou.

Variace šunkové a smetanové omáčky

• Místo krému použijte kávový krém. Kávový krém je však trochu sladký a citlivější na teplo. Proto byste měli pracovat s více kořením.
• Vyměňte uvedená množství krému za mléko konec.
• Pro dochucení omáčky použijte čerstvé bylinky.
• Místo šunky použijte plátky krůtí prsa s nízkým obsahem tuku.
• Použijte čerstvé zelenina jako houby nebo papriky, které dodají omáčce chuť.
• Omáčku zahustíme moukou nebo kukuřičným škrobem.
• Vyměňte část uvedeného množství smetany za vodu na vaření těstovin.
• Mísu potřete čerstvým parmazánem.