Pečená chůda s houskovým knedlíkem

instagram viewer

Pokud jste se rozhodli podávat pečené chůdy s houskovým knedlíkem, je tu obojí na přípravu masa doporučení receptu, stejně jako na houskové knedlíky, které si sami vyrobíte umět.

Pečená chůda chutná dobře s houskovým knedlíkem.
Pečená chůda chutná dobře s houskovým knedlíkem.

Složení:

  • 1,5 kg zadní vepřový konipas
  • 250 g sekaných vepřových kostí
  • sůl
  • voda
  • 1 lžička kmínu
  • 4 stroužky česneku
  • 3 lžíce sádla (alternativně olej)
  • na houskové knedlíky:
  • 250 g chleba
  • 1/16 l oleje
  • 1/2 cibule (na plátky)
  • petržel
  • majoránka
  • sůl
  • voda
  • 1/4 l mléka
  • 3 vejce

Pečená chůda - takhle to funguje

  1. Chcete -li připravit pečenou chůdu, měli byste nejprve voda Vložte do hrnce a přiveďte k varu s kmínem a solí. Poté vložek vložte do vody a nechte v hrnci vařit dobrou půl hodinu. Poté to zvedněte maso z vývaru a nechte jej odtéct.
  2. Nyní uchopte nůž a nakrájejte kůru přes vlákno masa. Poté maso vydatně potřete kmínem, solí a také prolisovaným česnekem.
  3. Nyní rozpalte pánev na sporáku a přidejte trochu sádla, aby se rozpustilo.
  4. Vepřové kosti dávají pečené chůdě velmi zvláštní chuť, kterou nyní rovnoměrně rozložíte do pánve, abyste na ni mohli položit chůdu. Maso tímto způsobem nevysychá. Nakonec maso po pár minutách obraťte.
  5. Nyní vložte pánev do trouby, kterou jste předehřáli na přibližně 170 stupňů Celsia. Maso by mělo zůstat v troubě asi dvě hodiny. Do té doby potřete dříve opečenou chůdu příchutí Fond/ Po první hodině pečení maso obraťte a obraťte.
    6. Recepty na brojlery - takhle to funguje, snadné a hlavně chutné

    Broil znamená smažit, grilovat a pochází z angličtiny. ...

Do opečené kůly udělejte houskové knedlíky

  1. Pokud chcete ke smažené chůdě podávat houskové knedlíky, cibuli nejprve na pánvi osmažte na oleji, aby zezlátla. Poté zadejte mléko a celý obsah pánve necháme krátce povařit.
  2. Nyní nalijte obsah pánve na kostky chleba a přísady dobře promíchejte.
  3. Poté dochuťte solí, majoránkou a petrželkou.
  4. Jakmile knedlíková směs vychladne, můžete nyní použít Vejce vše dobře promíchejte a přidejte, chcete -li ke smažené chůzi podávat houskové knedlíky.
  5. zmáčkni těsto Nakonec ji dobře vložte do mísy a nechte chvilku odpočinout.
  6. V neposlední řadě si navlhčete ruce čistou vodou, aby byly hladké houskové knedlíky může tvarovat.
  7. Poté houskové knedlíky vložte do vroucí osolené vody a nechte obsah hrnce louhovat dobrou čtvrt hodinu.

Jak nápomocný je pro vás tento článek?

click fraud protection