VIDEO: Sladkou višňovou marmeládu si vyrobte sami
- Rozhodněte se, který konzervační cukr chcete použít. 3: 1 znamená, že na jednu libru cukru použijete tři libry třešní. Pokud máte rádi trochu sladší, můžete použít i konzervovací cukr 2: 1, ale podle toho pak musíte upravit množství ovoce. Konzervování cukru 1: 1 se pro třešně nedoporučuje, protože džem je příliš tuhý. (Konzervační cukr je k dispozici také na bázi fruktózy pro diabetiky.)
- Sklenice od marmelády nejprve normálně vyčistěte a poté znovu opláchněte čistou voda aby nezůstala žádná pěna, než je vysušíte.
- Třešně pečlivě omyjte a ujistěte se, že na džem používáte pouze dobré ovoce, které nevykazuje známky hniloby ani Plíseň prokázat.
- Ovoce nyní musí být stopováno a vyklíčeno. To je obzvláště profesionální s třešňovým pitterem, ale můžete také vložit vlásenku na vinný korek a použít ji k odstranění cherry jamek.
- Vložte třešně do hrnce a nechte je se lžící nebo dvěma cukry džus kreslit.
- Hrnec nejprve položte na mírný oheň a poté pomalu zvyšujte teplotu, dokud ovoce nezačne vřít.
- Plody je třeba vařit deset až patnáct minut, dokud nejsou měkké. Podle toho, jak malé chcete ovoce, promíchejte vařečkou nebo šlehačkou. Ovoce můžete také nakrájet tyčovým mixérem.
- Poté za stálého míchání přidejte cukr, aby se marmeláda nepřipálila. Po varu se směs musí vařit nejméně tři minuty.
- Zavařovací sklenice můžete ještě jednou opláchnout horkou vodou, abyste se ujistili, že neprasknou
- Naplňte zavařovací sklenice až po okraj. Poté zavřete šroubovací uzávěr a sklenice otočte dnem vzhůru. Po hodině můžete brýle znovu obrátit.
- Nyní můžete na brýle napsat hezké štítky nebo je přikrýt látkovými ubrousky. A pak: Dobrou chuť!
Třešňový džem - recept s marcipánem
Třešňový džem chutná samozřejmě nejlépe, když si ho vyrobíte sami. S tímto jednoduchým ...
Chutná obzvlášť dobře džempokud máte skleničku nebo kirsch rum vložit. Sladké třešně můžete také smíchat s jinými věcmi ovoce například višně, jahody nebo banány. Limitem je vaše představivost.
